RIGNANA

Rosato
IGT

Il Rosato è un vino fruttato ottenuto da raccolta precoce delle uve e dopo una breve macerazione a temperatura controllata. Ottimo da bere fresco durante i mesi più caldi e come aperitivo.

Scheda Organolettica

    • Classificazione: IGT – Indicazione Geografica Tipica
    • Zona di Produzione: Panzano in Chianti, integralmente prodotto ed imbottigliato nella Fattoria di Rignana
    • Uvaggio: 100% Sangiovese, da raccolta precoce delle uve
    • Esposizione: Sudest – Sudovest
    • Altitudine: 350 metri sopra il livello del mare
    • Tipologia Terreno: Calcareo argilloso, Galestro
    • Sistema di Allevamento: Guyot
    • Densità di impianto: 5000 piante per ettaro
    • Inizio Vendemmia: Settembre, raccolta a mano
    • Vinificazione: Dopo la raccolta l‘uva viene subito pressata ed il succo viene trasferito in una vasca d’accaio inox dove fermenta a temperatura controllata di max. 15°C per 30 giorni.
    • Produzione: 5.300 bottiglie 0,75 lt. 
    • Gradi alcolici: 13,5%
    • Acidità totale: 6,00 g/l
    • Ph: 3,37
    • Caratteri organolettici: Colore della buccia di cipolla, profumi freschi e minerali  ed un’ acidità marcata del Sangiovese.
    • Abbinamenti gastronomici: Vino estivo che accompagna antipasti, primi piatti e carni bianche
RIGNANA

I Premi Ricevuti

Falstaff Toscana Centrale Trophy 2021.

Chianti Classico Gran Selezione Docg 2016 Il vino ha ottenuto 93 punti su 100.

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