RIGNANA
Chianti Classico
Gran Selezione Panzano DOCG Bio
Villa di Rignana
Un Sangiovese in purezza, creato per sottolineare l’importanza storica del nostro vitigno, affiancando procedimenti tradizionali a tecniche moderne per dare al vino grande eleganza e pregio.
Scheda Organolettica
- Classificazione: PANZANO DOCG – Denominazione di origine controllata e garantita
- Zona di Produzione: Panzano in Chianti, integralmente prodotto e imbottigliato da Fattoria di Rignana
- Uvaggio: 100% Sangiovese, uve provenienti dal vigneto “La Cantinetta”
- Certificazione: Vino da agricoltura biologica
- Esposizione: Sudest – Sudovest
- Altitudine: 400 metri sopra il livello del mare
- Tipologia Terreno: Calcareo argilloso
- Sistema di Allevamento: Guyot
- Inizio Vendemmia: 5 Ottobre, raccolta a mano
- Vinificazione: 21 giorni in tini d’acciaio inox a temperature controllata max. 27°C.
- Periodo di Maturazione: 30 mesi in botte grande e barriques di rovere di 1° e 2° passaggio
- Produzione: 1.800 bottiglie 0,75, 100 bottiglie da lt.1,5
- Gradi alcolici: 15%
- Caratteri organolettici: Colore rosso intenso, profumo elegante con note floreali e speziate. Al palato deciso, voluminoso e dolcemente tannico. Finale lungo e persistente.
- Abbinamenti Gastronomici: Carni rossi arrostite, selvaggina, formaggi stagionati
