Scheda Organolettica

• • Classificazione: IGT – Indicazione Geografica Tipica
  • Zona di Produzione: Fattoria di Rignana—Panzano in Chianti
  • Uvaggio: 90% Sangiovese, 10 % Merlot
  • Certificazione: Vino biologico
  • Esposizione: Sudest – Sudovest
  • Altitudine: 350 metri sopra il livello del mare
  • Tipologia Terreno: Calcareo argilloso, Galestro
  • Sistema di Allevamento: Guyot
  • Densità impianto: 5000 piante per ettaro
  • Inizio Vendemmia: Ottobre, raccolta a mano
  • Vinificazione: 21 giorni in tini d‘accaio a temperatura controllata
  • Data imbottigliamento: maggio 2021
  • Produzione: 5000 bottiglie da 0,75 lt.
  • Gradi alcolici: 14,5%
  • Caratteri organolettici: Vino fresco, sentori di frutta tipici di un vino giovane, tannini morbidi ed un gusto sapido.