IGT Toscana Il Riccio 2016 Bio

Espressione del territorio di Panzano in Chianti  in un vitigno internazionale come il Cabernet Franc.

Scheda Organolettica

  • Classificazione: IGT – Indicazione Geografica Tipica
  • Zona di Produzione: Panzano in Chianti, integralmente prodotto ed imbottigliato nella Fattoria di Rignana
  • Uvaggio:  100% Cabernet Franc
  • Certificazione: Vino da agricoltura biologica
  • Esposizione: Sud-Est
  • Altitudine: 350 metri sopra il livello del mare
  • Tipologia Terreno: Galestro
  • Sistema di Allevamento: Guyot
  • Inizio Vendemmia: 28 settembre, raccolta a mano
  • Vinificazione: 21 giorni in tini d’acciaio inox a temperature controllata max. 27°C.
  • Periodo di Maturazione: 24 mesi in tonneaux di rovere di 1° passaggio
  • Produzione: 5.000 bottiglie 0,75 lt. 50 bott. Magnum 1,5 lt.
  • Gradi alcolici: 15 %
  • Caratteri Organolettici: Colore viola intenso, profumi di frutta rossa e tannini morbidi. Esprime l’eleganza e la mineralità del territorio di Panzano.
  • Abbinamenti Gastronomici: Tutti i  tipi di carne, in particolare carne rossa. Molto adatto per  piatti a base  di funghi porcini.

 

 

22,00

Categoria:
Carrello