Chianti Classico Docg 2018 Bio Fattoria Rignana

Un tipico Chianti Classico di Annata. Fruttato, ricco di sali minerali e tannini. Il vino viene vinificato ad una temperatura controllata e senza aggiunta di lieviti.

Scheda Organolettica

    • Classificazione: DOCG – Denominazione di origine controllata e garantita
    • Zona di Produzione: Panzano in Chianti, integralmente prodotto ed imbottigliato nella Fattoria di Rignana
    • Uvaggio: 85% Sangiovese, 15% Canaiolo
    • Certificazione: Vino da agricoltura biologica
    • Esposizione: Sudest – Sudovest
    • Altitudine: 350 metri sopra il livello del mare
    • Tipologia Terreno: Calcareo argilloso, Galestro
    • Sistema di Allevamento: Guyot
    • Inizio Vendemmia: 4 Ottobre, raccolta a mano
    • Vinificazione: 21 giorni in tini d’acciaio inox a temperature controllata max. 27°C.
    • Periodo di Maturazione: 12 mesi in barrique di rovere di 3° passaggio
    • Produzione: 10.000 bottiglie 0,75 lt., 100 bottiglie 1,5 lt.
    • Gradi alcolici: 14,5%
    • Caratteri organolettici: Colore rosso rubino intenso, profumi di frutta e viola, tannini morbidi freschi con ottima sapidità sul finale. Rispecchia piacevolmente la tipicità dell’annata e del territorio.
    • Abbinamenti Gastronomici: Adatto per molti piatti, ma soprattutto con pasta fresca e salumi.

13,00

Categoria:
Carrello