Canaiolo IGT 2020 Bio

Colore rubino brillante ,profumi floreali di rosa, buona  mineralità,  piacevole morbidezza. Al palato si presenta aromatico, fruttato e vellutato.

Scheda Organolettica

  • Classificazione: IGT – Indicazione Geografica Tipica
  • Zona di Produzione: Panzano in Chianti, integralmente prodotto ed imbottigliato nella Fattoria di Rignana
  • Uvaggio: 100% Canaiolo
  • Certificazione: Vino da agricoltura biologica
  • Annata: 2020
  • Esposizione: Sudest – Sudovest
  • Altitudine: 400 metri sopra il livello del mare
  • Tipologia Terreno: Calcareo argilloso, Galestro
  • Sistema di Allevamento: Guyot
  • Inizio Vendemmia: 10 Ottobre, raccolta a mano
  • Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in tini di accaio per 30 giorni con rimontaggi giornalieri, senza uso di lieviti ed enzimi.
  • Produzione: 600 fiaschi da 0,75 lt.
  • Gradi alcolici: 14%
  • Caratteri Organolettici: Colore rubino brillante, profumi floreali di rosa, buona mineralità, piacevole morbidezza. Al palato si presenta aromatico, fruttato e vellutato.
  • Abbinamenti Gastronomici: Ottimo con ricette semplici come la pasta al pomodoro fresco e basilico, antipasti misti e pecorini con breve stagionatura.

 

16,50

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